杠杆资金多的股票说明什么 这个菜很下酒，餐馆一盘108，在家自己做只要30块，越吃越香

朋友出差来到我家，我准备了一桌子菜，几乎都是空盘，最受赞誉的还是那盘麻辣手撕牛肉干。他们都说味道丝毫不比外面餐馆的差，还让我C位出道开个牛肉馆好了，这么好吃的牛肉一定要分享给大家。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，含有丰富的氨基酸，抗氧化剂，维他命等人体所需营养物质，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。常食牛肉有增肌，补铁补血增强免疫力的功效。

牛肉的做法多种多样，外面餐馆随便抄一盘都大几十块，最贵的当属牛肉干，一盘100多块钱，没几筷子就吃完了。今天给大家介绍的是家常版手撕风味牛肉干，成本不过30块（某宝做活动买了很多生鲜好便宜）这道川味麻辣牛肉干，保证你吃的过瘾吃的健康。

首先准备原材料：

牛肉500克，葱姜蒜，花椒、麻椒、大料、小米椒、芝麻，冰糖、老抽、盐、豆瓣酱

做法如下：

1、将牛肉洗干净放入锅中焯水，将牛肉捞出放入冷水中

2、将葱切段，姜切片，蒜切片，和准备好的各种大料一起放入锅中

市场焦点：(1)欧洲央行高层官员加大呼吁各国政府继续为帮助经济从新冠疫情中复苏提供财政支持，警告不要过早撤回纾困措施。(2)海关总署数据，中国9月未锻轧铝及铝材出口42.6万吨，环比增加7.7%，同比减少2.1%，8月为39.5万吨；1-9月出口量累计356.1万吨，同比减少81.3万吨，下滑18.6%。

3、将牛肉沿着纹理切成大片放入锅中煮10分钟，入冰糖，老抽，盐大火煮1个小时，再转小火继续煮1个小时。（加入冰糖口感更好，颜色更加鲜艳，注意火候，不要将水烧干）

4、接下将葱切段，姜切片，蒜切片，切几个小米椒，花椒备用

5、将锅里煮好的牛肉干捞出、用刀背将牛肉两面拍一下，切成条状（这个时候就可以吃啊，好香）

6、锅烧热油，将准备好的大料倒入锅中，小火熬出香味，油熬至变色将香料捞出

7、将切好的牛肉放入锅中小火慢慢煸香，将水分炸干

8、将油捞出，牛肉放入锅中小炒将油煸干

9、在煸好的肉撒上芝麻、葱花即可出锅

这个菜是不是很简单，最关键的是一定要放冰糖，葱姜蒜一定要足量，花椒，麻椒大料要舍得放，做出来的牛肉才会香，才没有膻味。

一盘家常版的手撕牛肉干就做好了，叫上三五个好友，买上一打啤酒，谈天说地杠杆资金多的股票说明什么，真是人生一大幸事。